每 100 克
| 水 (克 ) | 56.9 |
| 热量 (大卡 ) | 271.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1134.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 24.1 |
| 总脂肪 (克 ) | 18.6 |
| 灰份 (克 ) | 0.8 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 19.0 |
| 铁 (毫克 ) | 4.99 |
| 镁 (毫克 ) | 20.0 |
| 磷 (毫克 ) | 174.0 |
| 钾 (毫克 ) | 237.0 |
| 钠 (毫克 ) | 109.0 |
| 锌 (毫克 ) | 4.53 |
| 铜 (毫克 ) | 0.11 |
| 锰 (毫克 ) | 0.01 |
| 硒 (微克 ) | 15.5 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 1.7 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.317 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.51 |
| 烟酸 (毫克 ) | 5.34 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.507 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.23 |
| 总叶酸 (微克 ) | 4.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 4.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 4.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.39 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 6.449 |
| 10:0 (克 ) | 0.02 |
| 12:0 (克 ) | 0.09 |
| 14:0 (克 ) | 0.34 |
| 16:0 (克 ) | 4.129 |
| 18:0 (克 ) | 1.87 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 8.759 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.7 |
| 18:1未分化 (克 ) | 7.889 |
| 20:1 (克 ) | 0.17 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.93 |
| 18:2未分化 (克 ) | 1.84 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.09 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 146.0 |
| 植物甾醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.278 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.018 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.099 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.932 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.97 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.54 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.999 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.253 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.488 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.605 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.24 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.035 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.781 |